Name: Boeuf Bourguignon
Total time: 30 min
Cuisine: viande
Ingredients: 600 à 800 grammes de viande de boeuf (type pièce à fondue); 400 grammes de lardons; 2 oignons; 4 carottes; 4 gousses d'ail; 230 g de champignons de Paris entiers; 1 bouquet garni (persil, thym, laurier); Une 20aine d'oignons grelots; 1 bouteille de vin rouge (inutile de prendre un très bon vin, ça n'apportera rien de plus une fois cuit !); huile (vinaigre, beurre, farine, sucre en poudre)

Boeuf Bourguignon

Cuisine-Blog

Ingrédients

600 à 800 grammes de viande de boeuf (type pièce à fondue)

400 grammes de lardons

2 oignons

4 carottes

4 gousses d'ail

230 g de champignons de Paris entiers

1 bouquet garni (persil, thym, laurier)

Une 20aine d'oignons grelots

1 bouteille de vin rouge (inutile de prendre un très bon vin, ça n'apportera rien de plus une fois cuit !)

huile (vinaigre, beurre, farine, sucre en poudre)

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Détaillez la viande en gros morceaux, puis faites-les revenir avec un peu d'huile ou de beurre, jusqu'à ce que les morceaux soient bien dorés.

2 Réservez.

3 Faites revenir les lardons de la même façon, puis déglacez avec un peu de vinaigre.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

À la recherche d'une recette d'automne pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Voir la recette

automne boeuf cuisine de saison hiver mijoté viande

Recette ajoutée le 28/09/17 - Mise à jour le 29/09/17 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Boeuf Bourguignon

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Une aiguille dans l potage pour accompagner la recette Sauce ragù.

Twitter

Recettes, discussions et humour...
RDV sur Twitter !

D'autres recettes du même Gourmet

Cuisine-Blog partage également ces recettes.

Tournedos de boeuf sauce moutarde à l'ancienne et cognac

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de viandes de noël pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Côte de boeuf au barbecue façon Gut

Intéressé par la réalisation d'une recette de côte de boeuf au barbecue façon gut ? Suivez cette recette de boeuf et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Tournedos de boeuf à l'échalote

Vous êtes tenté par une recette de tournedos de boeuf à l'échalote ? Testez cette recette de boeuf et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.