1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Boeuf bourguignon
Boeuf bourguignon ou estouffade de boeuf
Boeuf bourguignon ou estouffade de boeuf

Boeuf bourguignon

Facile
Préparation : 20 min Cuisson : 2 h 8 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Et si on se réchauffait avec ce classique de la cuisine française, le boeuf bourguignon ou estouffade de boeuf, il n’y a rien de compliqué ! Un bon plat mijoté de saison qui a cuit ici dans une cocotte minute.

Voir la recette
Recette ajoutée le 10/12/18  -  Mise à jour le  04/05/23 .

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

Le fond de veau, un concentré de saveurs
Le fond de veau, un concentré de saveurs

Brun, blanc ou lié, lequel est votre préféré ?

D'autres recettes du même Gourmet

Cooking & Cakes partage également ces recettes.

Pain de viande
Mon burger Mayennais
Boeuf aux lentilles et carottes à l'indienne

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Êtes-vous un expert en vin ?
Êtes-vous un expert en vin ?

Terroirs, accords mets et vins, bouteilles... jouez et testez vos connaissances en 10 questions.

Fond brun
Fond brun

Marquer un fond brun en cuisson (clair ou lié).

Boeuf bourguignon
Boeuf bourguignon

Un ragoût de boeuf classique de la cuisine française cuisiné au vin rouge.

Réussir vos ragoûts et viandes en sauce
Réussir vos ragoûts et viandes en sauce

Le ragoût, c'est le plat des familles par excellence !

Proportions et grammages des viandes
Proportions et grammages des viandes

Quantités de veau, boeuf, agneau ou porc, par personne.

Le rôti, c'est du tout cuit !
Le rôti, c'est du tout cuit !

Tendres et goûteux, rôtissez boeuf, veau, porc ou dinde.

Vive les recettes de bons petits plats mijotés !
Vive les recettes de bons petits plats mijotés !

Réchauffés, il sont encore meilleurs

Qui mange un oeuf mange un boeuf ?
Qui mange un oeuf mange un boeuf ?

Une viande rouge qu'on aime rôtie, hachée, en sauce ou en carpaccio.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0