Cari camarons au combava réunionnais (974)

Cari camarons au combava réunionnais

Name: Cari camarons au combava réunionnais
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cari
Ingredients: 1 kg de camarons ou des grosses crevettes ou des gambas.; 5 tomates.; 3 oignons moyens.; 5 gousses d'ail.; 2 cm de gingembre frais.; 1/2 zeste de combava.; 1 cc de curcuma.; 2 branches de thym.; 3 piments oiseau (Facultatif).; Huile-Sel-Poivre.

Chef Papounet

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 kg de camarons ou des grosses crevettes ou des gambas.

5 tomates.

3 oignons moyens.

5 gousses d'ail.

2 cm de gingembre frais.

1/2 zeste de combava.

1 cc de curcuma.

2 branches de thym.

3 piments oiseau (Facultatif).

Huile-Sel-Poivre.

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Préparation de la recette

1Préparez les camarons ou les grosses crevettes en faisant une entaille sur leurs dos pour retirer le filament noir qui est en fait leur estomac, réservez ensuite.

2Émincez les oignons et réservez.

3Suite de la recette du cari de camarons au combava de l'ile de la Réunion sur le blog.

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Préparation du cari de camarons au combava comme à l'ile de la Réunion. Recette de cuisine créole traditionnelle avec des camarons qui sont des grosses crevettes d'eau douce que l'on peut remplacer par des gambas ou des crevettes de gros calibre.

Voir la recette

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Recette ajoutée le 14/12/22 .