Une recette qui a eu beaucoup de succès chez moi. Il s'agit d'un rôti de veau en cocotte dans lequel j'ai alterné des tranches de jambon et du fromage du Pays de Galles Dragon "Welsh Slate Cavern Aged cheddar" et que j'ai mijoté à feu doux avec du fond de veau et de la bière du Pays de Galles. Une viande juste délicieuse que j'ai accompagnée d'une simple purée et servie avec son jus.
Voir la recetteA Prendre Sans Faim partage également ces recettes.
Huîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances avec ce quiz sur les produits de fêtes.
Qu'elle soit blonde ou brune, la bière parfume de nombreuses préparations.
Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Fond brun rapide.
Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0