Voici la recette de travers de porc aux quetsches et à la sauce soja. On s'en lèche les doigts ! Un sucré salé délicieux. Plus salé que sucré car j'ai mis que 5 quetsches mais ça parfume le plat.
Voir la recetteOn profite des dernières quetsches, ou prunes de Damas, fruits d'automne au goût acidulé.
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