Le khoresh bademjan est un délicieux ragoût perse qui est préparé avec des aubergines, ainsi que de l'agneau ou du boeuf et des tomates.
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Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
Le concentré de tomates fait partie des indispensables de la cuisine.
Crue, cuite, en salade ou en base de sauce elle est indispensable en cuisine.
La saison des légumes d'été se termine, on en profite une dernière fois !
Une délicieuse façon de profiter encore des légumes d'été.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Happy papilles pour accompagner la recette Tatin de tomates au chèvre.
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