Epiphanie au balcon, galettes à foison

A vous de choisir de quelle façon vous voulez être couronnés.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 01/01/2018.

Recettes et techniques du Chef

Galette des rois coco agrumes
La galette des rois du Chef pour 2016.
2 coups de coeur
Galette des rois
Galette à la crème d'amande ou à la frangipane. Traditionnelle et indémodable galette des rois !
4 coups de coeur

Recettes des Gourmets

La galette des rois
Legoutdabord  -  Le gâteau traditionnel pour l’épiphanie qui ne doit pas manquer sur vos tables.
Galette des rois à la frangipane
Les petits secrets de lolo  -  Une bonne galette des rois à partager en famille ou entre amis pour célébrer l'Epiphanie. Si simple à réaliser avec mes astuces que vous allez faire des infidélités à votre boulanger !
Galette des rois très citron
Docteur chocolatine  -  Une galette des rois lemon curd, confit de citron et coeur praliné pour faire fondre de plaisir vos invités.
Galette des rois à la crème d’amandes et pâte à tartiner
LadyMilonguera  -  Irrésistible, cette galette saura faire fondre plus d'un parmi vous.
Pithiviers ou galette frangipane aux pommes
Une French girl cuisine  -  Un pithiviers ou une galette frangipane aux pommes pour célébrer les rois.
Galette des rois cassés
JC  -  Une galette à la frangipane, purée sucrée de pois cassés et grué de cacao pour surprendre vos invités.
1 coup de coeur
Galette du roi soleil
La dinette de Nelly  -  Un joli soleil qui vous permet au passage d’avoir des parts prédécoupées ! Ludique et gourmande avec sa crème d’amande et ses pépites de chocolat, cette galette fera son petit effet.
2 coups de coeur
Galette des rois amande et citron
Loving Pastry  -  A la différence de la galette frangipane qui est un mélange de crème d’amande et de crème pâtissière, j’ai choisi une recette plus simple avec de la crème d’amande parfumée au citron.
1 coup de coeur
Galette des rois à la pistache
Céline, Globe-goûteuse  -  Une recette de galette des rois à la pistache pour changer de la galette traditionnelle.
1 coup de coeur

Voir aussi

Galette des rois vidéo
Galette des rois

Le pithiviers de l'Epiphanie

Réaliser une pâte feuilletée en 8 minutes vidéo
Réaliser une pâte feuilletée en 8 minutes

Méthode à 6 tours sans phases de repos.

Techniques appliquées aux crèmes et appareils sommaire
Techniques appliquées aux crèmes et appareils

Apprendre à réaliser les crèmes et appareils de base de la cuisine et de la pâtisserie.

Beurre concentré lexique
Beurre concentré

Ou beurre déshydraté.

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Des vol-au-vent qui ne manquent pas d'air !

Vol-au-vent et bouchées à garnir selon vos envies.

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Tous fans de frangipane

La frangipane ne se résume pas à la galette des rois.

Galette des rois coco agrumes technique
Galette des rois coco agrumes

La galette des rois du Chef pour 2016.

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