Dégustation d'entremets entre nous

Une pâtisserie déclinable à l'infini.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 15/08/2017.

Recettes et techniques du Chef

Semoule au lait de coco
Accompagnée d'un coulis de cerise.
2 commentaires - 5 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Entremets framboise
Empreinte Sucree  -  Cet entremets framboise se compose d'un biscuit aux framboises, d'un croustillant aux amandes et d'une mousse à la framboise garnie de framboises entières.
Entremets palet or de valrhona
Jenrestebaba  -  Un entremets relativement simple à réaliser pour les accros au chocolat.
Entremets framboise et combava
Docteur chocolatine  -  Un bel entremets aux couleurs de l'amour pour les amoureux ou d'autres belles fêtes.
Entremets vanille caramélisé
Emilie Sweetness  -  Un entremets simple à réaliser.
Entremets fraises, chocolat blanc, pistaches
La Petite Pâtisserie de Marie  -  Voici un entremets léger et fruité avec une mousse aux fraises (fraîches), une mousse au chocolat blanc et un biscuit pistache.
Entremets fromage blanc et abricots
épicétout  -  Un entremets léger et savoureux.
Entremets à la mangue et crème de coco
Dans la cuisine de Gin  -  Voici le genre de dessert que j'adore. Rapide à réalise, cru, fruité et sans sucre industriel. Cet entremets à la mangue et crème de coco se prépare entièrement au blender et ravira vos papilles !
Entremet zen chocolat, gianduja, sésame et yuzu
LesPetitesChouquettes  -  Un entremet au chocolat très léger et qui nous emmène voyager vers l'Asie.

Voir aussi

Réaliser une pâte feuilletée en 8 minutes vidéo
Réaliser une pâte feuilletée en 8 minutes

Méthode à 6 tours sans phases de repos.

Réaliser des billes de melon vidéo
Réaliser des billes de melon

Lever des billes de melon à la cuiller

Réussir une crêpe party pratique
Réussir une crêpe party

En dehors de la chandeleur, la crêpe c'est quand on veut.

Les cassis produits
Les cassis

Le cassis, un fruit particulièrement riche en arôme et en couleur mais que l'on ne consomme jamais cru. Il fait partie des fruits rouges.

Des noisettes dans nos assiettes recettes
Des noisettes dans nos assiettes

Avelines, coudres ou noisettes, elles possèdent des vertus à ne pas négliger.

Fantaisies sucrées du mercredi ! recettes
Fantaisies sucrées du mercredi !

Pour les enfants...et les plus grands.

Sabayon sans alcool vidéo
Sabayon sans alcool

servi glacé/tiède

Tiramisù classique recette
Tiramisù classique

Célèbre dessert, crémeux, riche, qui réunit deux des produits les...

En ce moment

Sa majesté le basilic
Sa majesté le basilic
L'herbe aromatique reine de Méditerranée.
Nectarines ou brugnons, c'est selon
Nectarines ou brugnons, c'est selon
Des fruits rafraîchissants qui font partie avec les pêches de la même famille.
La cuisine au pastis
La cuisine au pastis
Le pastis apporte des arômes au bon goût du sud en cuisine et en pâtisserie.
La tomate, c'est en été qu'il faut en profiter
La tomate, c'est en été qu'il faut en profiter
Crue, cuite, confite, en sauce ou en coulis, il y a mille et une façons de l'apprécier.
Comment on fait les tartelettes amandines... entre autres !
Comment on fait les tartelettes amandines... entre autres !
Des tartelettes pour ne pas faire de jaloux.
Jouez-la comme Schubert !
Jouez-la comme Schubert !
Servie dans une quiche, en tartinade ou grillée, la truite a toujours du succès.