1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Cuisine italienne>
  4. Vongole>
  5. Bouillon de volaille

Direction le sud avec ces recettes à base de vongole

Spaghetti aux vongole
Les spaghetti aux vongole sont une recette typique de la cuisine du sud de l'Italie. Photo par geheimgelehrter
Les vongole italiennes sont de la même famille que les palourdes. Impossible d'évoquer les vongole sans parler des spaghetti alle vongole, un célèbre plat italien qui nous vient de Naples et plus généralement du sud de l'Italie, que l'on peut préparer avec ou sans sauce tomate.

Plus original, vous pouvez également préparer des bruschettas aux vongole ou encore farcir des légumes avec ce délicieux fruit de mer.

Meilleures recettes de vongole et de bouillon de volaille des Gourmets

Des idées de recettes de vongole et de bouillon de volaille pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Soupe de coquillages au fenouil et à l’absinthe
Soupe de coquillages au fenouil et à l’absinthe
Stéphane Décotterd Stéphane Décotterd
Je vous propose aujourd’hui une recette de soupe de coquillages au fenouil et à l'absinthe où tout est fait à la minute. Il n’y a pour ainsi dire pas de mise en place. J’ai choisi d’utiliser des coques et des moules de bouchot dont la saison débute, mais vous pouvez l’adapter avec des vongoles, des palourdes ou autres…

Maison les beignets svp !

Seb Friteuse Semi-Professionnelle Filtra Pro 4L
Friteuse

Pas de friture sans friteuse.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

Cyril Lignac Stéphane Décotterd absinthe ail artichaut bouillon de volaille chef citronnelle coques coquillages coriandre cuisine du monde cuisine italienne cuisine napolitaine échalote été fenouil fregola fruits de mer fumet de poisson huile d'olive maïzena mascarpone mer moules moules de bouchot nage palourdes pâtes persil piment piment d'Espelette piment de Cayenne plat principal poisson saint-valentin soupe spaghetti tagliatelles tomates vin blanc

Découvrez aussi toutes les recettes de vongole et toutes les recettes de bouillon de volaille

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Soupe de tortellini aux spaghetti de légumes
Soupe de tortellini aux spaghetti de légumes
Amandine Cooking Amandine Cooking
L'automne est arrivé, il commence a faire froid (surtout dans les maisons) donc c'est le genre de petit plat qui est le bienvenue... alors on se réchauffe et on fait le plein de légumes avec cette recette ! Une soupe tout en un de tortellini et spaghetti de légumes parfaite pour faire le plein de vitamines.

Meilleures recettes de vongole et de bouillon de volaille

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Je bous tu bous nous bouillons !
Je bous tu bous nous bouillons !
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Un bouillon de volaille pour parfumer délicieusement risotti, sauces et potages.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0