Préparé avec des morceaux et carcasses de volailles, des légumes, des herbes et des épices, le bouillon de volailles est un liquide employé comme base pour de nombreuses préparations culinaires.
Utilisé dans un potage, un risotto, un ragoût, une sauce et d'autres plats auxquels il ajoute une saveur riche, il peut être aussi congelé en petites portions pour une utilisation ultérieure.
Une viande rouge qu'on aime rôtie, hachée, en sauce ou en carpaccio.
On recharge les batteries et on fait le plein de vitamines.
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