Régalez-vous avec nos plus belles recettes de tagliatelles

Les tagliatelles sont une des nombreuses formes de pâtes. Photo par Markus Reinhardt

Les tagliatelles sont un format de pâtes aux oeufs originaires de l'Émilie-Romagne, en Italie. Typiques de la ville de Bologne, elle sont facilement réalisables soi-même, avec ou sans machine. Les pâtes n'étant pas un sujet avec lequel on plaisante en Italie, la Confraternité du tortellino et l'Académie italienne de la cuisine ont déposé auprès de la Chambre du Commerce, de l'Industrie, de l'Artisanat et de l'Agriculture de Bologne les mesures officielles des tagliatelles : 8 millimètres de largeur et entre 6 et 8 dixièmes de milimètres d'épaisseur.

Une fois les tagliatelles réalisées par vos petites mains, accompagnez-les d'une sauce bolognaise pour une recette des plus classiques, d'un ragoût de sanglier pour faire venir la Toscane à vous mais aussi d'une délicieuse sauce aux cèpes ou encore de filets d'espadon et de sa sauce au safran

Meilleures recettes de tagliatelles et de fruits de mer des Gourmets

Des idées de recettes de tagliatelles et de fruits de mer pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tagliatelles fraîches aux saint-jacques et fruits de mer

Les gourmandises de Kimaya

Une recette bien gourmande de tagliatelles fraîches aux coquilles saint Jacques et fruits de mer qui devrait en faire saliver plus d’un ! Avec un fumet préparé avec les carcasses de langoustines pour assaisonner la sauce à la crème, et des tagliatelles fraîches préparées maison elles aussi, c’est un succès garanti pour un repas en famille ou entre amis.

Dernières recettes de tagliatelles et de fruits de mer par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de tagliatelles et de fruits de mer qui changent !

Tagliatelles aux fruits de mer

chezcachou

Grand classique italien, ce plat fera des heureux auprès des grands et des petits. Les enfants adorent.

Homard aux pâtes safranées

Clementine

Un peu de luxxe de temps en temps ne fait pas de mal

Tagliatelles et saumon à la sauce ail et parmesan

Oh la gourmande

Envie de Tagliatelles et saumon à la sauce ail et parmesan ? Découvrez cette recette de tagliatelles et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Tagliatelle aux saint-jacques sur velouté d’haricots blancs

La tête dans le panier

Des tagliatelles bien goûteuses avec cette recette qui propose un excellent mariage entre fruits de mer et légumineuses. Le velouté de haricots blancs est employé comme liant pour une sauce composée aussi de poireaux.

Tagliatelles et coques, facile et rapide

AdelePomme

Un plat facile et rapide, avec de délicieuses coques de chez le poissonnier. Pour celles et ceux qui n'en pas envie de se prendre la tête et qui veulent manger rapidement :)

Fettuccine «paglia e fieno» aux fruits de mer et coppa

Miechambo Cuisine

Une recette savoureuse et rapide à faire........une recette "fond de placard"

Tagliatelles Mare Nostrum

Je suis un cordon bleu

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de tagliatelles mare nostrum ? Réalisez cette recette de légumes et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Salade Marco-polo

Je suis un cordon bleu

Vous voulez essayer la recette de salade marco-polo ? Laissez-vous guider par cette recette de fruits de mer et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Moules à bonbons

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de bonbons.

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Plateau de fruit de mer par La Perle de Marie-Jo

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Coquillettes

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Gratin de pâtes

Langues d'oiseaux

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Macaroni

Nouilles

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Cannelloni farcis aux épinards et au fromage

Pâtes farcies

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Ravioles

Raviolis

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Salade de pâtes

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Trofie

Vermicelles

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Huîtres en gelée de Champagne

Gourmand Croquant

Voici une délicieuse recette d'huîtres, gelée de Champagne et toast au beurre d'algues. Pour les amateurs d'huîtres, c'est une manière plus originale de les déguster. La gelée de Champagne vient adoucir le goût iodée de l'huître, un vrai régal. Vous pouvez utiliser un crémant ou un vouvray à la place du Champagne.