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Recettes de salaison

Découvrez des recettes et techniques de salaison et de viande séchée du Chef et des Gourmets du Club Chef Simon ainsi que nos sélections de recettes !

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Dernières recettes de salaison et de viande séchée par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de salaison et de viande séchée qui changent !

Rôti de boeuf séché maison
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Recettes du Chef Recettes du Chef
Les rôtis de boeuf à 9.90 le kilo dans les grandes surfaces vous êtes sûrs de ne pas vous régaler. En revanche, pourquoi ne pas le sécher ? Saveurs et succès garantis ! Une recette simple qui nécessite un temps de salage et de séchage. Parfait pour l'apéritif ou à déguster comme pour la viande des grisons.
Magret de canard séché aux épices au café
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Recettes du Chef Recettes du Chef
Certaines recettes se préparent à l'avance, de quelques heures à quelques jours, celle-là a besoin de 3 semaines de séchage avant de pouvoir ravir tous vos convives. Faîtes sécher votre magret de café dans un mélange d'épices au café : le coffee rub.
Filet mignon séché au poivre de Kampot
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Le Chameau Bleu Le Chameau Bleu
❤🍷🥖🥓L’été est bien là☀️et l'apéro aussi! Pour changer des chips et du saucisson suspect, on vous propose une recette de filet mignon séché au poivre de Kampot😋 c'est facile à réaliser pour épater ses amis et se régaler!

Et que ça saute !

Crêpière Tefal anti-adhésive 25 cm
Crêpière

N'oubliez pas de faire sauter la première crêpe une pièce dans la main pour porter bonheur !

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Salade de kakis au magret de canard fumé et au foie gras
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Piratage Culinaire Piratage Culinaire
Les fêtes de fin d'années approchent à grands pas. Aujourd'hui, je vous propose une petite idée d'entrée un peu originale et tellement savoureuse pour épater vos convives : une salade de kakis au magret de canard fumé et au foie gras, parsemé de grains de grenade.

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Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Je sèche ! Vous séchez vous aussi ?
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L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Les fêtes arrivent à grand pas, pensez à préparer vos viandes séchées.

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