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Recettes de salaison

Découvrez des recettes et techniques de salaison et de foie gras du Chef et des Gourmets du Club Chef Simon ainsi que nos sélections de recettes !

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Meilleures recettes de salaison et de foie gras des Gourmets

Des idées de recettes de salaison et de foie gras pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

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La fille du boulanger cuisine La fille du boulanger cuisine
Un délice ! Attention une fois entamé, la durée de vie de ce magret est très courte. Une recette simple certes mais à prévoir à l’avance, au vue du temps de séchage. Accompagné d'une salade de mesclun à l’huile de noix et ce sera parfait !

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Cassolette de lotte et saumon express à la bisque de homard
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Avec deux boîtes de bisque de homard (mais chut…), rien n'est plus facile que de concocter un joli et délicieux plat de poissons de fête sans trop se casser la tête. Accompagnez de tagliatelles ou de pâtes aux œufs frais.

Meilleures recettes de salaison et de foie gras

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