1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Saucisse>
  4. Pérugine>
  5. Chips

Recettes faciles et gourmandes avec les saucisses perugine

La pérugine ou perugina est une petite saucisse niçoise pur porc, parfumée aux herbes aromatiques, à l'ail, au fenouil sauvage et au poivre noir ou piment, originaire de la région de Pérouse en Italie.

Elle se déguste généralement dans une ratatouille ou dans une sauce tomate pour accompagner par exemple des pâtes fraîches, du riz ou encore une polenta. Elle peut aussi être grillée et cuite au four.

Dernières recettes de pérugine et de chips par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de pérugine et de chips qui changent !

Perugine au poivre de fenouil, champignon grillé mousse de Gorgonzola
Perugine au poivre de fenouil, champignon grillé mousse de Gorgonzola
cuisine en folie cuisine en folie
Intéressé par la réalisation d'une recette de perugine au poivre de fenouil, champignon grillé mousse de gorgonzola ? Suivez cette recette de saucisse et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

bocaux Weck
Bocaux Weck

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de terrine.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

ail blettes carottes céleri cèpes champignons chips citron confit cocotte cuisine italienne cuisine niçoise échalote entrée estragon fait maison fenouil feuilletés fromage gorgonzola herbes de Provence lentilles oignons olives olives de Kalamata origan pâtes poivrons polenta sauce tomate saucisse tagliatelles tarte thym tomate cerise tomates vin rouge

Découvrez aussi toutes les recettes de pérugine et toutes les recettes de chips

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Chips de racine de lotus
Chips de racine de lotus
Lutsubo Lutsubo
Des chips de lotus fromagées... une vraie gourmandise découverte au Vietam ! Côté cuisson, je n’ai pas opté pour la friture, j’en fais rarement car je n’aime pas trop les odeurs, mais j’ai fait mes chips au four, avec un résultat parfait.

Meilleures recettes de pérugine et de chips

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

On craque pour les chips
On craque pour les chips
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

De pommes de terre... ou pas !

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.1