Recettes faciles et gourmandes avec les saucisses perugine

Name: Recettes faciles et gourmandes avec les saucisses perugine
Total time: 30 min
Cuisine: pérugine

La pérugine ou perugina est une petite saucisse niçoise pur porc, parfumée aux herbes aromatiques, à l'ail, au fenouil sauvage et au poivre noir ou piment, originaire de la région de Pérouse en Italie.

Elle se déguste généralement dans une ratatouille ou dans une sauce tomate pour accompagner par exemple des pâtes fraîches, du riz ou encore une polenta. Elle peut aussi être grillée et cuite au four.

Dernières recettes de pérugine et de gorgonzola par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de pérugine et de gorgonzola qui changent !

Perugine au poivre de fenouil, champignon grillé mousse de Gorgonzola

cuisine en folie

Intéressé par la réalisation d'une recette de perugine au poivre de fenouil, champignon grillé mousse de gorgonzola ? Suivez cette recette de saucisse et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Voilà qui facilite la vie des fans de confitures maison !

Entonnoir à confiture

Un grande aide pour le remplissage des pots...

Voir aussi

Le gorgonzola

Fromages italiens

Boudin

Cervelas

Chipolata

Diots

Knacki

Merguez

Saucisse de Montbéliard

Saucisse de Morteau

Saucisse de Toulouse

Saucisse fumée

Anchois

Farcis

Huile d'olive

Olives

Pan bagnat

Panisse

Pissaladière

Salade niçoise

Socca

Tapenade

D'autres recettes avec aussi...

ail blettes carottes céleri cèpes champignons chips citron confit cocotte cuisine italienne cuisine niçoise échalote entrée estragon fait maison fenouil feuilletés fromage gorgonzola herbes de Provence lentilles oignons olives olives de Kalamata origan pâtes poivrons polenta sauce tomate saucisse tagliatelles tarte thym tomate cerise tomates vin rouge

Découvrez aussi toutes les recettes de pérugine et toutes les recettes de gorgonzola

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Crème à la ricotta, au skyr et aux clémentines

Plaisir et Equilibre

Dans la continuité de repas plus légers, je vous propose aujourd’hui une crème à base de ricotta et de skyr parfumée aux clémentines. Une crème plus légère que les classiques crèmes et très onctueuse, avec le goût délicat de la ricotta.