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Des recettes de poulet basquaise pour toute la famille

Poulet basquaise
Le poulet basquaise est une spécialité culinaire de cuisine traditionnelle basque. Photo par Arnaud 25
Le poulet basquaise est un plat emblématique du Sud-Ouest de la France, et en particulier de la cuisine basque. Véritable concentré de saveurs, il s'agit d'un plat plutôt simple à préparer que vous pouvez accompagner de riz ou de tagliatelles.

La recette du poulet basquaise consiste en des morceaux de poulet mijotés dans une piperade, une sauce à base de poivrons, tomates, oignons, ail et piment. Délicieusement parfumé, le poulet basquaise apporte de la couleur et du soleil dans vos assiettes.

Recettes, techniques et vidéos de poulet basquaise du Chef

Poulet basquaise
Poulet basquaise
Chef Simon Chef Simon
Poulet sauté en sauce à la tomate et aux poivrons.
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Nouveautés : des recettes de poulet basquaise qui changent !

Poulet basquaise
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Et si on apprenait à prépare la vraie recette du poulet basquaise ? Un grand classique du Pays Basque vraiment savoureux ! Le poulet basquaise est un plat à cuisiner à feu doux dans une cocotte en fonte de préférence pour obtenir une sauce goûteuse qui enrobera à merveille vos morceaux de poulet.
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Poulet basquaise
Poulet basquaise
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Un plat plein de soleil et de saveur!
Poulet basquaise
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Poulet basquaise
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Parce que nous avons eu l’aperçu d’un printemps mais que cela n’a pas duré, on ressort ce plat chaud et coloré, le délicieux poulet basquaise !

L'épluchage des fruits et légumes devient un jeu d'enfant.

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Il rase de près sans abîmer.

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