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Des recettes de plats froids pour les beaux jours

Carpaccio de boeuf
Le carpaccio est une préparation de viande de bœuf crue qui se mange froid. Photo par hirotomo t
Dès que le soleil pointe le bout de son nez et que les températures montent, on privilégie les plats froids. D'abord parce qu'on n'a vraiment pas envie d'allumer le four ni les plaques chauffantes, ensuite parce qu'un cassoulet en plein été, c'est toujours moins tentant qu'une salade composée, bien fraîche et légère.

Pour un pique-nique, un buffet ou un dîner entre amis au clair de lune, les repas froids sont de mise ! Salades, sandwichs, verrines, quiches, cheesecakes salés, terrines, carpaccios...Les idées ne manquent pas pour satisfaire toutes les papilles.

Meilleures recettes de plats froids et de tomates des Gourmets

Des idées de recettes de plats froids et de tomates pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salade au riz nérone
Salade au riz nérone
Déliacious Déliacious
Le riz nérone est un riz extrêmement riche en nutriments, et il est parfait consommé en salade car sa pellicule est un peu ferme et donne un rendu croquant. Voici une idée de salade avec ce drôle de riz tout noir avec des tomates cerises, des figues, de la salicorne fraîche et des olives.

Dernières recettes de plats froids et de tomates par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de plats froids et de tomates qui changent !

Taboulé maison
Taboulé maison
Diététique et Délices Diététique et Délices
Ma recette inratable du taboulé maison ! Préparation sans cuisson, légumes frais et semoule moelleuse se marient délicieusement dans une vinaigrette légère aux herbes. Une recette équilibrée, rapide et gourmande, idéale pour vos repas estivaux.
Le Salmorejo
Le Salmorejo
Royal Chill Royal Chill
La recette du salmorejo, une soupe froide andalouse à base de tomates qui ressemble beaucoup au gaspacho
Gaspacho de pastèque épicée
Gaspacho de pastèque épicée
Keskonmangemaman? Keskonmangemaman?
Une jolie variante de gaspacho avec de la pastèque, ultra rafraichissant quand il fait chaud.
Rosbeef, pommes de terre, oeufs durs et spiruline, tomate et ail noir
Rosbeef, pommes de terre, oeufs durs et spiruline, tomate et ail noir
miamponpon miamponpon
Vous cherchez une recette de plat froid: rosbeef, pommes de terre, oeufs durs et spiruline, tomate et ail noir ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Soupe froide de tomates au pesto de basilic
Soupe froide de tomates au pesto de basilic
Recettes de Juliette Recettes de Juliette
Vous cherchez une recette de soupe froide de tomates au pesto de basilic ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Houmous aux tomates séchées
Houmous aux tomates séchées
MesGougèresAuxEpinards MesGougèresAuxEpinards
Après Noël, voici venir le repas du nouvel an ! Je vous ai préparé de quoi faire un ajout sympathique à votre buffet d’apéritif, et facilement : un houmous aux tomates séchées. J’aime beaucoup l’houmous classique, mais j’ai un faible pour ces versions un peu originales. Quitte à le faire soi-même, autant l’agrémenter 😉
Gaspacho jaune ensoleillé
Gaspacho jaune ensoleillé
Du Bio dans mon Bento Du Bio dans mon Bento
Une recette de soupe de légumes crus et gorgés de soleil
Salade de pâtes fraicheur
Salade de pâtes fraicheur
La dinette de Nelly La dinette de Nelly
Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de tomates unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.
Salade composée exotique au melon, pomelo et fromage
Salade composée exotique au melon, pomelo et fromage
Claire BV Claire BV
Avez-vous envie de préparer une recette de salade composée exotique au melon, pomelo et fromage ? Cuisinez en suivant cette recette de melon et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Le prolongement de la main du cuisinier !

Pince de chef inox 35 cm May
Pince de chef

Elle soulève, prélève, dépose, retourne les aliments en toute hygiène et sécurité.

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Découvrez aussi toutes les recettes de plats froids et toutes les recettes de tomates

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Jus de tomates à la livèche.
Jus de tomates à la livèche.
Les Gourmands disent Les Gourmands disent
Réaliser son propre jus de tomates est si facile; à condition d’avoir les bons ingrédients, bien sûr ! Cela tombe bien les tomates sont délicieuses et abondantes à cette période de l’année. Nous avons préparé un jus de tomates assez neutre. vous pouvez aisément vous permettre « tous » les écarts en ajoutant du poivron, du concombre,…des herbes aromatiques comme le basilic,…ou encore du piment.

Pour cette suggestion, nous l’avons tout juste aromatisé de sel et de poivre. Nous avons ajouté un peu de livèche [ce céleri perpétuel aux saveurs puissantes].

Meilleures recettes de plats froids et de tomates

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

La tomate, c'est en été qu'il faut en profiter
La tomate, c'est en été qu'il faut en profiter
Sabine Simon Sabine Simon

Crue, cuite, confite, en sauce ou en coulis, il y a mille et une façons de l'apprécier.

Coulis rouge tomate !
Coulis rouge tomate !
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Employé dans de nombreuses recettes, s'il est fait maison il est bien meilleur !

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