Le plein de recettes savoureuses à base de produits de la mer

Le homard est un magnifique produit de la mer. Photo par sypherer111

Moules, crevettes, huîtres, saint-jacques, saumon, thon, cabillaud... La liste des poissons, crustacés et fruits de mer est suffisament longue pour régaler les amateurs de recettes iodées.

Quand on a envie de légèreté et de fraîcheur, c'est en effet vers ces saveurs marines qu'on a tendance à se retourner, pour les fêtes et toute l'année.

Dernières recettes de mer et de boulettes par les Gourmets

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Boulettes de poisson à l’italienne

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Un petit tour en Italie avec ces délicieuses boulettes de poisson cuites au four, rapide et faciles à faire.

Couscous de boulettes de poisson

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Couscous de poisson bien parfumé et léger.

Incontournable SWID !

Thermoplongeur SWID

Pour la cuisson sous vide à juste température.

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Accords vins et produits de la mer

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Coconut et chocolate dumplings

Comme Une Envie de Douceur

C’est un dessert très courant en Australie, composé de boulettes de pâte faites à base de farine et d’œufs puis cuites dans un sirop. Les dumplings sont ensuite servies dans leur sirop avec un peu de crème double ou de glace. C’est un dessert qui se prépare rapidement, bien gourmand mais assez sucré, j’ai donc voulu en faire une version un peu différente et surtout allégee en sucre…