De belles recettes à faire avec le maracuja

Name: De belles recettes à faire avec le maracuja
Total time: 30 min
Cuisine: maracuja

Maracuja est le nom brésilien donné au fruit de la passion. Photo par Victoria Rachitzky Hoch

Le maracuja ou fruit de la passion appartient à la famille des passifloraceae. Il est originaire des régions tropicales d’Amérique du Sud (Colombie, Venezuela, Paraguay, Brésil et Argentine).

Il se mange très simplement, coupé en deux et dégusté à la petite cuillère mais sa délicieuse chair granuleuse fait aussi des merveilles dans une mousse, une confiture, un cheesecake ou bien un sorbet.

Meilleures recettes de maracuja et de confiture des Gourmets

Des idées de recettes de maracuja et de confiture pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Confiture papaye maracuja

Sweet Kwisine

Je vous propose aujourd'hui de réaliser une délicieuse confiture parfumée à la papaye et au fruit de la passion, à déguster sur un yaourt ou même à la cuillère !

Dernières recettes de maracuja et de confiture par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de maracuja et de confiture qui changent !

La gelée de maracujas

Sweet Kwisine

La gelée de maracujas ( fruits de la passion) de ma Miaaaaman. Oui c’est elle qui m’a donnée la recette, et je n’en ai jamais mangée une similaire ailleurs. Ni une aussi bonne d’ailleurs! Je sais c’est tout de suite un peu prétentieux. Mais est on prétentieux quand c’est vrai?

Confiture banane, mangue, fruit de la passion

Docteur chocolatine

Intéressé par la réalisation d'une recette de confiture banane, mangue, fruit de la passion ? Suivez cette recette de maracuja et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Moules cupcakes silicone

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de cupcakes.

Voir aussi

Êtes-vous un pro des conserves et confitures ?

Les pectines

Flaubert (Gustave)

Les cassis

Réussir vos confitures et gelées

Degrés de cuisson du sucre

Gourmandises insolites ! Confitures, chutneys, moutardes, sirops...

5 tutos pour la cuisine de l'été !

Abricot-pays

Ananas

Banane

Carambole

Combava

Dattes

Figues de Barbarie

Fruit de la passion

Fruit du dragon

Goyave

Grenade

Jaquier

Kiwi

Kumquat

Litchi

Lucuma

Mangue

Noix de coco

Papaye

Pitaya

Tamarin

D'autres recettes avec aussi...

agrumes ananas apéritif avocat banane boissons cannelle carottes carpaccio cheesecake chocolat citron coeur confiture coulis courgettes crème crème Chantilly crémeux curd dessert fruits gelée gingembre groseilles hiver jus kiwi limonade mangue mascarpone menthe meringue milkshake moelleux mojito mousse nectarines orange papaye pâtisserie punch rhum saumon siphon sorbet sucre tarte vanille verrines

Découvrez aussi toutes les recettes de maracuja et toutes les recettes de confiture

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Vin chaud au vin blanc

Laet's bake it

En Alsace pas de Noël sans vin chaud. Au mois de décembre, on le retrouve partout sur les marchés de Noël ! Traditionnellement au vin rouge, on en trouve désormais de plus en plus au vin blanc. Je vous propose ici ma version au vin blanc, à l'orange et au miel.