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Quelques gouttes d'huile d'olive suffisent à ensoleiller vos recettes

Huile d'olive
Huile d'olive est un des fondements de la cuisine méditerranéenne. Photo par U.S. Department of Agriculture
Extraite des fruits de l'olivier, l’huile d’olive n'en finit plus de nous épater. Ingrédient incontournable de la cuisine méditerranéenne, on lui accorde de nombreuses vertus culinaires et diététiques. Anti-inflammatoire, anti douleur, antioxydante, vous l'aurez compris, privilégier l'huile d'olive à table est bon pour la santé. Préférez une huile d'olive extra vierge, c'est-à-dire avec un faible taux d'acidité, pour parfumer vos plats.

Sa saveur fruitée enchante mayonnaises et vinaigrettes, parfume cakes au citron et gâteaux au yaourt. Enfin, régalez-vous toute l'année et profitez de vos légumes d'été confits et marinés dans l'huile d'olive et conservés en bocaux.

Meilleures recettes de huile d'olive et d'orange des Gourmets

Des idées de recettes de huile d'olive et d'orange pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Portokalopita
Portokalopita
Mariatotal Mariatotal
Le portokalopita, gâteau grec à l’orange (portokali : orange ; pita : gâteau), va vous rappeler vos vacances en Grèce. Une pure merveille, moelleux et fondant à souhait. Il est fait avec des feuilles de filo. Une pâtisserie super facile et surtout à tomber ! Avec des ingrédients simples et peu coûteux. Mieux vaut commencer la veille.
Suprême de pintade à l'orange et lait de coco
Suprême de pintade à l'orange et lait de coco
latabledhyssope.eu latabledhyssope.eu
Un plat facile à préparer qui se déguste en famille ou entre amis. Ici je l'ai servi avec du potimarron, une véritable explosion de saveurs pour les papilles.
Vinaigrette à l'orange et à la coriandre fraîche
Vinaigrette à l'orange et à la coriandre fraîche
Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère
Une savoureuse sauce salade ou un assaisonnement d'entrée froide parfumée à l'orange et à la coriandre. Préparée avec de l'huile d'olive et du vinaigre balsamique, saine, elle vient enchanter les plus simples salades. Cette recette est compatible avec un régime sans gluten ou vegan.
Poitrine de cochon mijotée, vinaigre, kumquat et endives
Poitrine de cochon mijotée, vinaigre, kumquat et endives
Miechambo Cuisine Miechambo Cuisine
Voici la recette d'un plat super bon et original. On a adoré les endives légèrement enrobées de condiment aux kumquats. Une recette de Denny Imbroisi (Top Chef) trouvée sur le site d'Alain Ducasse.
Gaspacho de carottes et poivrons à l'anis , huile d'olive à l'orange
Gaspacho de carottes et poivrons à l'anis , huile d'olive à l'orange
Keskonmangemaman? Keskonmangemaman?
La plus célèbre des soupes froides c'est le gaspacho, un délice venu du sud. La tomate y tient la vedette mais pour changer du gaspacho à la tomate, je vous en propose une version à la carotte, douce et fruitée avec sa touche d'huile d'olive à l'orange.
Cake orange sanguine et huile d’olive
Cake orange sanguine et huile d’olive
Madame Potiron Madame Potiron
Aujourd'hui je partage une recette originale de cake à l'huile d'olive et à l'orange sanguine. Un mélange qui apporte du pep's et du moelleux à un cake tout simple. On a peu souvent le réflexe d'utiliser de l'huile d’olive dans un gâteau pourtant, si elle est légère et fruitée, elle fera merveille !
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Fanouropita
Fanouropita
Un peu gay dans les coings Un peu gay dans les coings
Fanouropita, le gâteau des choses perdues. Un gâteau de Carême sans produit animal (ni beurre, ni oeuf, ni lait) qu'on prépare pour remercier Saint Phanourios quand on a retrouvé une chose perdue. Une recette très flexible, dont il existe de nombreuses variantes (on peut aussi le parfumer au citron, à la mastiha, etc.) et qui donne un résultat épatant ! Parfait pour accompagner thé ou café.

Dernières recettes de huile d'olive et d'orange par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de huile d'olive et d'orange qui changent !

Flan parisien à l'orange
Flan parisien à l'orange
latabledhyssope.eu latabledhyssope.eu
Je vous propose de réaliser aujourd'hui un flan avec un goût d'orange qui lui donne de la fraîcheur et parfumé au sucre rapadura. A déguster sans modération !
Cake orange pistache
Cake orange pistache
Isabelle Isabelle
Partager et savourer ce cake léger, fruité, extrêmement moelleux, parfait pour accompagner café/thé . . . et oeufs en chocolat. Avec un moule Nordic Ware. Sans lactose.
Gateaux à l'huile d'olive, orange et sésame d'Angie
Gateaux à l'huile d'olive, orange et sésame d'Angie
kaderick kaderick
En cuisine avec cette belle idée de recette de dessert !
Cake à l’orange et à l’huile d’olive
Cake à l’orange et à l’huile d’olive
lacuisinedunetoquee lacuisinedunetoquee
Ne passez pas à côté de cette recette de huile d'olive qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.
Cantucci amandes canneberges
Cantucci amandes canneberges
Isabelle Isabelle
Biscuits très croquants, peu sucrés, délicieusement addictifs, parfait pour accompagner les balades au grand air, entre froid et soleil. La mie est plus "pain", comme une grande biscotte aux saveurs douces, fruitées, et on adore ça !
Cake à l'orange et aux graines de pavot
Cake à l'orange et aux graines de pavot
My Parisian Kitchen My Parisian Kitchen
Un gâteau à l'orange très onctueux avec un peu d'huile d'olive et de fromage blanc. Et des graines de pavot mais il est aussi très bon sans !
Salade de fenouil et orange aux olives
Salade de fenouil et orange aux olives
Sophie cuisine Sophie cuisine
Recette fraîcheur sans cuisson, composée de fruits et légumes
Cake à l'orange et à l'huile d'olive
Cake à l'orange et à l'huile d'olive
Nicolas le Cuisinier Nicolas le Cuisinier
Un cake délicieux. Parfumé avec une bonne huile d'olive. Ultra moelleux. Un cake parfait pour le goûter!
Gâteau nuage aux blancs d’œufs
Gâteau nuage aux blancs d’œufs
Comme Une Envie de Douceur Comme Une Envie de Douceur
Un gâteau d'un moelleux renversant pour le petit déjeuner ou le goûter, au bon goût d'orange. Une recette très simple pour utiliser vos stocks de blancs d’œufs et des parfums à varier selon les goûts et les envies.

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Jackie Jackie
Le chou de Bruxelles est le petit mal aimé des choux, mais je peux vous assurer que préparé ainsi c’est tout à fait délicieux. Un voyage qui embarque nos papilles dans un délicieux voyage gustatif.

Meilleures recettes de huile d'olive et d'orange

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

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L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Sachez choisir l'huile qui saura mettre en valeur vos plats salés.

Passez à l'orange !
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Douce, amère ou sanguine, l'orange illumine notre hiver.

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