De belles recettes pour cuisiner avec les gombos

Name: De belles recettes pour cuisiner avec les gombos
Total time: 30 min
Cuisine: gombos

Le gombo est une plante tropicale à fleurs originaire d'Afrique ou d'Inde. Photo par F Delventhal

Incontournable dans la cuisine africaine mais aussi en Inde, au Moyen-Orient, aux Antilles, en Louisiane et en Amérique du Sud, le gombo, appelé aussi okra, est un légume-fruit exotique qui se mange aussi bien cru que cuit.

Les gombos entrent dans la composition de nombreuses recettes. Ils épaississent soupes et ragoûts, et accompagnent délicieusement agneau et poulet.

Dernières recettes de gombos et de boeuf par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de gombos et de boeuf qui changent !

Le ragoût de boeuf à la martiniquaise

Sweet Kwisine

Une recette du dimanche trop bonne.

Sauce de gombo au boeuf

Tchop-Afrik'A Cuisine

Recette africaine en vidéo. Réalisez facilement une sauce de gombo au boeuf savoureuse. Cette sauce est très présente dans la cuisine d'Afrique de l'Ouest et Centrale.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Russe

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de sauce.

Voir aussi

Point (à)

Aiguillette

Amourettes

Bourguignonne (A la)

Mortifier

Oiseau sans tête

L'empoisonnement alimentaire

Durand (Charles)

Proportions et grammages des viandes

Températures de cuisson à coeur

Steak (R)évolution

Abattage des animaux de boucherie

Le boeuf - Races, labels et qualité

Préparer un consommé

Viandes de boucherie

Parchemin

Aubergines

Avocat

Butternut

Concombre

Courge

Courgettes

Poivrons

Potimarron

Potiron

Tomates

D'autres recettes avec aussi...

accompagnement agneau ail amandes boeuf cake carottes citron vert coriandre crevettes cuisine africaine cuisine tropicale cumin dessert dinde épices fondant gâteau gingembre goûter haricots jambalaya lait de coco légumes mafé manioc mijoté moelleux oignons patate douce pâtisserie piment plat principal poivrons poulet ragoût ramadan riz rôti salade sans gluten sauce saucisse soupe tajine terroir tomates vegan viande

Découvrez aussi toutes les recettes de gombos et toutes les recettes de boeuf

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Rôti de boeuf en croûte au foie gras

épicétout

On peut difficilement faire plus festif avec ce rôti de boeuf recouvert de foie gras puis enveloppé dans une pâte feuilletée. Servez votre viande avec un écrasé de pommes de terre aux truffes ou une purée de potimarron.