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Une russe

Cuire dans une russe.
Russe en inox avec couvercle
Une russe en inox avec couvercle.

Qu'est-ce qu'une russe en cuisine ?

C'est le nom donné à une casserole ronde à bord vertical, munie d'une queue et qui peut recevoir un couvercle emboitant.

Quelques recettes avec une russe

Tags

sauce chef cuisine française
Un ustensile ajouté le 02/03/23  - Mis à jour le 24/10/23 .

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