Des rois ou bretonne, les recettes de galettes font toujours l'unanimité

Name: Des rois ou bretonne, les recettes de galettes font toujours l'unanimité
Total time: 30 min
Cuisine: galette

En cuisine, une galette est un gâteau rond et plat. Photo par Keppet

La galette en cuisine fait référence à plusieurs préparations salées et sucrées généralement de forme ronde. La première qui nous vient à l'esprit est la célèbre galette des rois qu'on aime faire soi-même à l'occasion de l'épiphanie et garnir de frangipane, de crème d'amandes ou de fruits.

Galettes de blé noir agrémentées de jambon et d'oeufs, galettes de Saint-Michel à grignoter au goûter ou galettes de légumes pour le repas d'un soir, quand elle est bien faite on ne résiste pas à la galette.

Dernières recettes de galette et d'asperge par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de galette et d'asperge qui changent !

Galette aux asperges, poitrine fumée, tomates séchées et oeuf

auxdelicesdemanue

Cettte crêpe est gourmande avec ses asperges et son oeuf coulant.

Tarte rustique aux asperges, pâte à l'huile d'olive, oignons caramélisés et parmesan

Cook A Life by Maeva

Nul besoin de moule pour cette tarte rustique, appelée "galette" aux Etats-Unis, une pâte maison épeautre et huile d'olive, un fond d'oignons caramélisés, des asperges blanches et vertes, du parmesan (végétal si vous préférez) et des oignons croustillants saupoudrés au moment de servir, voici une jolie tarte de saison !

Asperges d’Alsace, grumbeerekiechele, mayonnaise allégée au céleri bio et à l’ail des ours

Leïla Martin - Je vais vous cuisiner

Une recette de saison simple et gourmande avec de délicieuses asperges bio d'Alsace.

Galette à la truite fumée, asperges et ricotta

kilometre-0

Un très beau mariage printanier

Une aide culinaire à portée de main et toujours disponible.

KMix

Un robot pâtissier polyvalent.

Voir aussi

Vive l'asperge, reine du printemps !

Argenteuil

Flamande (A la)

Monselet (Charles)

Proportions et grammages des légumes

Les asperges

Réussir une crêpe party

Techniques appliquées à la préparation des légumes

Techniques appliquées à la cuisson des légumes

Techniques culinaires

Quiz Les produits

Quel vin boire avec des asperges ?

Galette de pommes de terre

Galette des rois

Galettes bretonnes

Galettes de sarrasin

D'autres recettes avec aussi...

ail airelles anchois artichaut asperge aubergines banane basilic beignets beignets salés betterave beurre biscuits boeuf bouchées boulettes brick brioche cacao café cake chocolat courgettes crème épices fenouil feuilletés fleurs framboises frites fruits fruits de mer gingembre légumes miel morue moules noël orange pain pâtes de base petits fours pistache poivrons pommes roulé salé sauce spéculoos veau

Découvrez aussi toutes les recettes de galette et toutes les recettes d'asperge

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Galette des rois à la frangipane et à l'orange

cuisine en folie

C'est un mélange que j'adore : amandes et orange ou mandarine. J'avais déjà réalisé une galette d'après la recette de Christophe Michalak avec une frangipane et de la confiture de clémentines corses, cette fois-ci ce sera donc avec de l'orange.