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Craquez pour ces recettes italiennes à base de calamarata

Assiette de pâtes calamarata et anneaux de calamars, sauce tomate
Les calamarata sont un genre de pâtes en forme d'anneau. Photo par Olga
La calamarata est un format de pâtes ressemblant aux anneaux de calamars, d'où le nom qu'on lui a donné. Originaire de Naples, dans le sud de l'Italie, elle s'associe à merveille avec mollusques, crustacés mais aussi poissons comme l'espadon ou la morue salée.

Pour encore plus de gourmandise, n'hésitez pas à proposer vos calamarata sous forme de gratin. Agrémenté de fromage et de légumes de saison, vos papilles en redemanderont !

Meilleures recettes de calamarata et d'été des Gourmets

Des idées de recettes de calamarata et d'été pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pâtes à l'espadon et aux tomates cerises
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L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine
Connaissez-vous ce format de pâtes appelé Calamarata ? D'origine napolitaine, son nom tient de sa ressemblance avec les calamars coupés en anneaux. Je vous propose donc aujourd'hui une nouvelle recette italienne, calamarata al pesce spada e pomodorini, parfaite pour donner un air de vacances à votre début de semaine.

Pas de gaufrier, pas de gaufres !

Gaufrier rotatif Krups, plaques amovibles et anti-adhésives
Gaufrier

Des gaufres sucrées ou salées en un claquement de doigts.

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