1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Vidéos>
  4. Moulage des chocolats
Moulage des chocolats, petits oeufs pour Pâques ou Noël - Technique culinaire en photos et vidéo

Moulage des chocolats

Difficile
1
Préparation : 30 min

Ingrédients

Pour cette technique de chocolat
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Moulage des chocolats - Etape 1
Moulage des chocolats - Etape 2
Moulage des chocolats - Etape 3
Moulage des chocolats - Etape 4
Moulage des chocolats - Etape 5
Moulage des chocolats - Etape 6

Quelques mots sur cette recette de dessert

Fourrés ou non, les chocolats se démouleront sans problèmes si le tablage a été bien fait.

Au chocolat noir ou au chocolat blanc, la méthode est la même, seul le tablage sera différent. Une fois démoulés vous pouvez aussi les coller deux par deux.

Publié le 7 décembre 2011 à 22h57, Modifié le 21 août 2024 à 15h36

D'autres recettes du Chef Simon

Chef Simon partage également ces recettes.

Beurre de cacao
Caramels mous au miel et au beurre doux
2
Caramels mous au chocolat
1

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

ChefSimon.com 2025. Tous droits réservés. v4.1