Cupcakes romanesco

Cette recette de petits gâteaux aux pommes est simplement faite avec beaucoup de pommes pour profiter pleinement de leur goût: 1 kilos (2 livres) de pommes et aucune autre épice ajoutée.

Ceci est une mousse au chocolat noir facile à faire, pas de crème seulement des oeufs, du beurre et du sucre si vous aimez sucré. Si vous aimez le chocolat noir comme moi, oubliez le sucre. Sombre, lisse et chocolaté.

Pastiera Napoletana est une tarte à la ricotta typiquement faite pour Pâques. Le remplissage est fait avec du blé, de la ricotta et a une saveur distinctive de l'eau de fleur d'orange et de zeste de citron.