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Assiette "terre-mer" à la façon de Sébastien Bontour, chef au restaurant Etoiles de Mougins
Assiette "terre-mer" à la façon de Sébastien Bontour, chef au restaurant Etoiles de Mougins

Assiette "terre-mer"

Facile
4
Préparation : 45 min Cuisson : 25 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une recette façon Sébastien Bontour, chef au restaurant Etoiles de Mougins. Il s'agit d'une assiette terre et mer, un filet de boeuf et des noix de Saint-Jacques accompagnés d'une salsa de fruits rouges et d'un écrasé de pommes de terre aux olives. Chic et savoureux.

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Recette ajoutée le 02/11/12  -  Mise à jour le  25/10/21 .

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