Saint Jacques s'invite à Noël !

En noix ou en coquille, la Saint-Jacques se pare des couleurs de Noël.

Une sélection par Littlemango. Publié le 06/12/2017.

Recettes et techniques du Chef

Saint-jacques à l'orange
Orange et saint-jacques pour une entrée festive et acidulée.
3 coups de coeur
Salade de saint jacques, crevettes et radis noir
Une très belle entrée pour les fêtes.
2 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Tapas de saint-jacques, et cappuccino de légumes
Turbigo Gourmandises  -  Des tapas de saint-jacques servis avec un cappuccino de légumes cuisiné à l'huile d'olive.
Noix de st-jacques poêlées à la vanille et aux mangues fraîches
Del's cooking twist  -  Une recette de noix de saint jacques exotique et pleine de saveurs !
Saint-jacques, lupins et salicornes, sauce "passion"
Philou Loyen  -  L'acidulé avec les saint-jacques pour enchanter vos papilles.
Croustillant de parmesan aux noix de saint-jacques
Mimm  -  Une petite mise en bouche rapide et délicieuse que vous pouvez préparer pour les réveillons.
Terrine de lotte et saint-jacques
Happy Cooking  -  Une entrée qui se prépare à l’avance et ouvre l’appétit en toute légèreté.
Coquilles st jacques gratinées
Ma cuisine au fil de mes idées  -  Pour les inconditionnels de la coquille Saint-Jacques gratinée !
Carpaccio st-jacques aux clémentines et perles de citron et poivre
kaderick  -  Des saint-jacques totalement citronnées !
1 coup de coeur
Verrine saint-jacques, vitelotte et chantilly salée
Stella Cuisine  -  Verrine Saint-Jacques, Vitelotte et chantilly salée

Voir aussi

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Cuisson à la plancha.

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Ouvrir les huîtres facilement

Une méthode pour limiter les risques

L'épinard produits
L'épinard

Spinacia oleracea pour les intimes.

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Des légumes à la saveur incomparable qui annoncent le printemps.

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Vous allez prendre racines !

Des racines à consommer en gratin, chips, purée ou potage.

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Foie gras au sel

Préparation d'une ballotine de foie gras au sel sans cuisson.

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Gâteau de courgette - curcuma et noisettes

Rapide à réaliser et de saison !

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Un long fleuve tranquille de recettes...