Name: Pavlovas pistache et pommes infusées au thé
Total time: 30 min
Cuisine: pavlova
Ingredients: 2 blancs d'oeufs; 50 grammes de sucre ( en poudre); 1 cuillère à café de maïzena; 1 cuillère à café de vinaigre blanc (ou jus de citron); 20 cl de crème fraîche liquide (entière); 50 grammes de sucre; 4 pommes (Pink Lady); 1 noix de beurre; 1 cuillère à soupe de sucre cassonade; 1 sachet de thé Earl Grey (+ 20cl d'eau); 8 cuillères à soupe de crème pâtissière; 40 grammes de pâte de pistache

Pavlovas pistache et pommes infusées au thé

Stella Cuisine

Ingrédients

2 blancs d'oeufs

50 grammes de sucre ( en poudre)

1 cuillère à café de maïzena

1 cuillère à café de vinaigre blanc (ou jus de citron)

20 cl de crème fraîche liquide (entière)

50 grammes de sucre

4 pommes (Pink Lady)

1 noix de beurre

1 cuillère à soupe de sucre cassonade

1 sachet de thé Earl Grey (+ 20cl d'eau)

8 cuillères à soupe de crème pâtissière

40 grammes de pâte de pistache

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Préparation de la recette

1Préchauffez le four à 100°.

2 Dans un saladier ou le bol du batteur, versez les blancs d'oeufs.

3 Battre pour les monter en neige ferme.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Pavlovas pistache et pommes infusées au thé

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Recette ajoutée le 25/03/15 - Mise à jour le 12/11/18 .

Accord mets et musique

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