Name: Cheesecake au chocolat, fève tonka, crème de marrons et meringue
Total time: 30 min
Cuisine: cheesecake
Ingredients: 2 blancs d’oeufs; 100 grammes de sucre; 50 grammes de chocolat noir pâtissier; 25 grammes de beurre; 750 grammes de fromage frais (nature type St-Moret); 25 cl de crème fraîche épaisse; 3 cuillères à soupe de crème fraîche liquide; 80 grammes de sucre; 400 grammes de chocolat noir pâtissier; 1 fève de tonka; 250 grammes de biscuits (type petits Lu); 125 grammes de beurre

Cheesecake au chocolat, fève tonka, crème de marrons et meringue

Stella Cuisine

Ingrédients

2 blancs d’oeufs

100 grammes de sucre

50 grammes de chocolat noir pâtissier

25 grammes de beurre

750 grammes de fromage frais (nature type St-Moret)

25 cl de crème fraîche épaisse

3 cuillères à soupe de crème fraîche liquide

80 grammes de sucre

400 grammes de chocolat noir pâtissier

1 fève de tonka

250 grammes de biscuits (type petits Lu)

125 grammes de beurre

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Préparation de la recette

1Préchauffez le four à 120°, chaleur tournante si possible.

2 On prépare la meringue : battez les blancs d’oeufs.

3 Quand ils deviennent mousseux, ajoutez le sucre et battez jusqu’à obtenir une forme de bec d’oiseau au bout du fouet.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Cheesecake au chocolat, fève tonka, crème de marrons et meringue

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Recette ajoutée le 22/12/15 .

Accord mets et musique

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