Brioche ou couronne des rois de l'épiphanie

Brioche ou couronne des rois d'épiphanie

Name: Brioche ou couronne des rois d'épiphanie
Total time: 30 min
Cuisine: épiphanie
Ingredients: 280 grammes de farine; 100 grammes de lait; 10 grammes de levure fraîche de boulanger; 100 grammes de sucre en poudre; 1 pincée de sel; 1 oeuf entier; 1 jaune d'oeuf; 100 grammes de beurre; 100 grammes de dés de fruits confits; 1/2 zeste de citron; 1/2 zeste d'orange; 1 cuillère à café de fleur d'oranger; 90 grammes de sucre + 50 grammes d'eau; Facultatif : une fève; Quelques bigarreaux confits; Perles de sucre

Stella Cuisine

Ingrédients

280 grammes de farine

100 grammes de lait

10 grammes de levure fraîche de boulanger

100 grammes de sucre en poudre

1 pincée de sel

1 oeuf entier

1 jaune d'oeuf

100 grammes de beurre

100 grammes de dés de fruits confits

1/2 zeste de citron

1/2 zeste d'orange

1 cuillère à café de fleur d'oranger

90 grammes de sucre + 50 grammes d'eau

Facultatif : une fève

Quelques bigarreaux confits

Perles de sucre

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Préparation de la recette

1Faites tiédir votre lait quelques secondes au micro-ondes puis diluez-y la levure fraîche avec un peu de farine et de sucre.

2 Dans un saladier ou le bol d'un robot, mélangez la farine et le sel.

3 Ajoutez les oeufs battus en omelette et le mélange lait/levure.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Brioche ou couronne des rois d'épiphanie.

Voir la recette

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Recette ajoutée le 25/03/15 - Mise à jour le 23/12/19 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Brioche ou couronne des rois d'épiphanie

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