Roscón de Reyes

Quelques mots sur la recette

La couronne des rois espagnole. Cette couronne briochée parfumée à la fleur d'oranger et aux zestes d'agrumes est dégustée en Espagne pour l'Epiphanie. On la décore avec des fruits confits et des amandes effilées.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
Le sacre de la couronne

Le sacre de la couronne
A l'Epiphanie, on troque la galette pour une couronne moelleuse et briochée.

Une couronne sur la tête des Rois

Une couronne sur la tête des Rois
Ou gâteaux des rois, des brioches aux fruits confits.

Voir aussi

Galette des rois vidéo
Galette des rois

Le pithiviers de l'Epiphanie

Nougat glacé vidéo
Nougat glacé

La bûche de noël nougat glacé pour les fêtes

Chiqueter lexique
Chiqueter

Chiqueter une abaisse de pâte

Dorure lexique
Dorure

Passer de la dorure au pinceau

Vous allez prendre de la brioche recettes
Vous allez prendre de la brioche

Et il y en a vraiment pour tous les goûts.

Une couronne sur la tête des Rois recettes
Une couronne sur la tête des Rois

Ou gâteaux des rois, des brioches aux fruits confits.

Bûche de Noël nougat glacé vidéo
Bûche de Noël nougat glacé

En forme de bûche ou non, le nougat glacé reste une divine gourmandise pour les fêtes.

Oeuf en brioche recette
Oeuf en brioche

Un plat simplissime mais tellement bon. Une recette de novice pour...

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

En ce moment

Sa majesté le basilic
Sa majesté le basilic
L'herbe aromatique reine de Méditerranée.
Nectarines ou brugnons, c'est selon
Nectarines ou brugnons, c'est selon
Des fruits rafraîchissants qui font partie avec les pêches de la même famille.
La cuisine au pastis
La cuisine au pastis
Le pastis apporte des arômes au bon goût du sud en cuisine et en pâtisserie.
La tomate, c'est en été qu'il faut en profiter
La tomate, c'est en été qu'il faut en profiter
Crue, cuite, confite, en sauce ou en coulis, il y a mille et une façons de l'apprécier.
Comment on fait les tartelettes amandines... entre autres !
Comment on fait les tartelettes amandines... entre autres !
Des tartelettes pour ne pas faire de jaloux.
Jouez-la comme Schubert !
Jouez-la comme Schubert !
Servie dans une quiche, en tartinade ou grillée, la truite a toujours du succès.