Name: Filet mignon laqué à l'orange
Total time: 30 min
Cuisine: sucré salé
Ingredients: filet mignon de porc: 1; orange: 1; jus d'oranges pressées: 10 cl; ail en poudre: 1 cc; romarin: 1 cs; sirop d'érable: 2 cs; vinaigre de Xérès: 1 cc; huile d'olive: 2 cs; piment en poudre: 1 cc

Filet mignon laqué à l'orange

Simple & Gourmand

Ingrédients

filet mignon de porc: 1

orange: 1

jus d'oranges pressées: 10 cl

ail en poudre: 1 cc

romarin: 1 cs

sirop d'érable: 2 cs

vinaigre de Xérès: 1 cc

huile d'olive: 2 cs

piment en poudre: 1 cc

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Préparation de la recette

1Disposer le filet mignon et tous les autres ingrédients dans un sac congélation.

2 Fermer et laisser mariner au frais 3 à 4h.

3A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Ce filet mignon laqué à l'orange est un plat sucré-salé original. J'aime beaucoup cuisiner l'orange que ce dans des plats salés comme ici ou ici. Et également en sucré dans cette recette et celle-ci. C'est vraiment le fruit star de l'hiver, plein de soleil et surtout très gourmand. Cette recette de filet mignon à l'orange est facile, rapide et gourmande. La viande a bien marinée dans une sauce dont je me sers ensuite, une fois très réduite pour laquer la viande.

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agrumes filet mignon orange porc porc laqué sucré salé viande

Recette ajoutée le 26/02/18 - Mise à jour le 06/04/21 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Filet mignon laqué à l'orange

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Goûtu.org pour accompagner la recette Poitrine de porc confite miel gingembre.

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