Mijoté d’épaule d’agneau au lait de coco

Exit le gigot d'agneau, je vous ai préparé de l’agneau effiloché cuit à basse température comme le pulled pork (du porc effiloché). Et c’est trop bon ! La viande cuit à basse température pendant longtemps pour obtenir une chair fondante et tendre. J’ai ajouté de la bière qui attendrit encore plus la viande.

Curry de crevettes au lait de coco

Souris d’agneau confite au miel à la cocotte au four pour les fêtes de Pâques.