Quelques fois, il suffit d'une garniture toute simple, sublimée par une vinaigrette très originale et le tour est joué...Aujourd'hui, je vous propose de cuisiner : un carpaccio de radis et de concombre à la vinaigrette rose.
Voir la recettePiratage Culinaire partage également ces recettes.
Tartares et carpaccios sont constitués de produits très frais, taillés, assaisonnés et servis froids en entrées ou desserts.
Comment les présenter ? Quelles sont les bonnes règles d'hygiène à respecter ?
Croquant et rafraîchissant, consommez-le sans modération.
Elle pousse si facilement dans les jardins qu'il serait dommage de s'en passer.
Rétro mais pas dépassé, le poireau vinaigrette traverse les années sans prendre une ride.
Une note piquante dans nos assiettes qui réveille nos papilles.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Docteur chocolatine pour accompagner la recette Carpaccio de saint jacques à la vinaigrette de kumquats.
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