Aujourd'hui, je vous propose de préparer : des aubergines marinées à l'ail, à la menthe et au basilic. Il s'agit d'antipasti pouvant être servis à l’apéritif ou comme entrée. Super bon !
Voir la recettePiratage Culinaire partage également ces recettes.
Les marinades doivent être adaptées aux produits et aux durées de cuisson.
Les antipasti sont variés, entre fromages, olives, charcuterie ou légumes.
Les recettes à base d'escargots sont appréciées également en dehors des fêtes.
Dans la ratatouille, gratinée ou en caviar, l'aubergine est un légume phare de l'été
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par cuisine en folie pour accompagner la recette Saint Jacques en persillade, tagliatelles de courgettes et carottes.
A vos photos...
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