Purée de céleri-rave aux pommes et aux noisettes

Un pur délice que cette purée de pommes de terre avec le cresson qui apporte une touche de fraîcheur.

Rien ne remplacera jamais le plaisir apporté par une vraie purée faite maison !

Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.

Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.

Céleri branche ou céleri-rave, deux variétés qui enchantent nos assiettes.

C'est le légume de prédilection dans nos assiettes tant ses applications culinaires sont nombreuses.

Aliment minceur par excellence, entre deux galettes des Rois on ne se gêne pas !

C'est d'avril à juin qu'il faut en profiter.