Et si on adaptait le gravlax de saumon au bœuf ? Rien n'est plus simple. Vous obtenez quelque chose qui s'approche de la viande des Grisons. Servez-le en lamelles à l'apéritif ou pour animer une petite salade de tomates cerises, vous en surprendrez plus d'un.
Voir la recetteLa fleur de sel rehausse délicatement la saveur de nombreux mets.
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Elle donne du caractère à vos plats salés et à vos desserts.
Des sucres de canne non raffinés constituant une alternative au sucre blanc.
Excellent conservateur, le sel est également indispensable en cuisine.
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