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Sablés vegan sans sucres raffinés : une recette pour l'heure du thé
Sablés vegan sans sucres raffinés : une recette pour l'heure du thé

Sablés vegan sans sucres raffinés

Mange Brille Aime Mange Brille Aime
Facile
Préparation : 20 min Cuisson : 5 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
Pour une quinzaines de petits gâteaux
50 gr de farine d’avoine (j’ai pulvérisé des flocons d’avoines bio)
130 gr de beurre de cacahuète
6 cuillères à soupe de sirop d’érable (ou de sirop d’agave ou miel)
1 cuillère à café d’extrait de vanille
2 pincées de bicarbonate de soude
Pour la décoration
Des fruits à coques (amandes, noisettes, noix, noix de cajou entières...)
Des baies séchées
Des pépites de chocolat
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Préchauffer le four à 180°C.
2Préparez une plaque de cuisson et recouvrez la de papier cuisson.
3Passez cette étape si vous disposez de farine d’avoine.
4Broyer les flocons d’avoines en farine grâce à un mixeur (j’utilise un moulin à café électrique).
5Placez la farine d’avoine, le beurre de cacahuète, le sirop d’érable, l’extrait de vanille et le bicarbonate de soude dans un bol adapté et mélangez à l’aide d’une cuillère en bois. Vous obtiendrez une pâte granuleuse et un peu collante, mais bien amalgamée.
6Prenez une boule de pâte et placez la à l’intérieur d’un emporte pièce sur la plaque recouverte de papier cuisson puis écrasez avec la pulpe de vos doigts ou le bout du manche de votre cuillère afin de bien lisser et remplir votre forme sur 0,5 cm d’épaisseur.
7Retirez délicatement l’emporte pièce (aidez-vous de la pointe d’un couteau si nécessaire).
8Ajoutez des décorations selon vos envies puis recommencez jusqu’à ce que vous arriviez au bout de votre pâte.
9Enfournez pour environ 5 minutes. Lorsque le bord de vos sablés commencent à dorer, vous pouvez retirer du four !
10Les sablés seront encore un peu mou, le temps de bien refroidir. Il sera alors temps de les déguster ! Bon appétit !

Quelques mots sur cette recette de dessert

De délicieux petits sablés vegan et sans allergènes pour accompagner l'heure du thé !

Voir la recette
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Recette ajoutée le 27/12/15  -  Mise à jour le  08/04/24 .

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