Salade de Gésiers

Pour la présentation et la cuisson.

Savoir les reconnaître les abattis et les préparer.

Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.

Sous son apparente simplicité se cache une organisation sans faille.

Fumé, mariné, cuit ou cru, le poisson aime la salade !

C'est d'avril à juin qu'il faut en profiter.

Des salades légères, gourmandes et printanières.

La pomme de terre est consommée de mille et une façons à travers le monde.