Salade ? Vous avez dit salade ? Comme c'est salade...

Des salades légères, gourmandes et printanières

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 05/05/2018.

Recettes et techniques du Chef

Salade cressonnière
Une salade gourmande à la saveur prononcée.
1 coup de coeur

Recettes des Gourmets

Salade de fèves et morue, vinaigrette aux cebettes
La soupe à la citrouille  -  Une bonne salade méditerranéenne, à faire toute l'année (grâce aux surgelés) !
1 coup de coeur
Salade de borlotti et poulet
Appuntamento in cucina  -  Voici une idée de salade qui change du quotidien à base d'ingrédients typiquement italiens, comme les haricots borlotti.
Une salade grecque pas comme les autres
Vert Couleur Persil  -  Une salade de saison, parfaite pour accompagner vos barbecues.
Salade au saumon fumé et graines de courge
A Prendre Sans Faim  -  Une recette de salade simple et rapide à faire qui a eu beaucoup de succès chez moi avec ses croûtons aux fromages.
Salade de chou rouge à l'avocat
kilometre-0  -  Les salades colorées, c'est bon pour le moral et pour notre santé. Super, on en profite alors !
Salade de concombre au roquefort et à l'oignon rouge
Piratage Culinaire  -  Aujourd'hui, je vous propose de préparer : une salade de concombre au Roquefort et à l'oignon rouge. A première vue, on pense que le mariage concombre/Roquefort est improbable, et en fait, c'est plutôt surprenant et frais.
Salade tiède de pommes de terre aux lentilles et au miso
Un peu gay dans les coings  -  Une salade de pommes de terre rôties printanière et délicieuse.

Voir aussi

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Les huîtres en sabayon

Des huîtres légèrement pochées et recouvertes d'un sabayon au Noilly Prat.

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Ouvrir les huîtres facilement

Une méthode pour limiter les risques

Les légumes secs produits
Les légumes secs

Fèves, haricots, lentilles, pois, soja.

5 tutos pour la cuisine de l'été ! pratique
5 tutos pour la cuisine de l'été !

C'est l'été, changez de rythme et suivez les conseils du Chef.

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On cuisine la rasta roquette !

Avec son goût moutardé, elle met du peps dans votre cuisine.

Saturday Night Fèves recettes
Saturday Night Fèves

Cultivées depuis l'Antiquité, les fèves se dégustent aussi bien crues que cuites

Filets de rougets à la plancha technique
Filets de rougets à la plancha

La plancha est un mode de cuisson idéal pour ce type de poisson.

Salade courgette, crevettes, framboises recette
Salade courgette, crevettes, framboises

Une salade légère et gourmande, idéale pour l' été

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Un long fleuve tranquille de recettes...
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Une glace qui n'est pas réservée qu'aux enfants !
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Dès juillet, on peut commencer à déguster ces moules au goût inimitable.
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Du fast-food cuisiné à la maison pour une soirée foot en famille et entre amis.
Des salades, oui, mais de pâtes cette fois-ci
Des salades, oui, mais de pâtes cette fois-ci
Fraîches et colorées, elles ont aussi l'avantage d'être vite préparées.