Farz Buan, crêpe brouillée bretonne

Farz Buan, crêpe brouillée bretonne
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Farz Buan, crêpe brouillée bretonne farz chandeleur lait farine dessert crêpes oeuf cuisine bretonne

Quelques mots sur la recette

Cette année pour la Chandeleur, j'ai la recette pour ceux qui ne savent pas faire de jolies crêpes : le Farz Buan, une spécialité bretonne du Finistère qui ressemble à une grosse crêpe "brouillée" et que l'on déguste nature juste sucrée ou agrémentée de garniture (confiture, fruits frais...), à picorer ou à déguster en dessert. Les enfants pourront en plus s'amuser à faire cette crêpe "brouillon".

Voir aussi

Oeufs mimosa vidéo
Oeufs mimosa

Des jaunes d'oeufs durs passés au tamis et liés à la mayonnaise

Omelette roulée aux fines herbes vidéo
Omelette roulée aux fines herbes

Technique classique de l'omelette roulée

Fromages et laitages naturels fait maison bibliothèque
Fromages et laitages naturels fait maison

Marie-Claire Frédéric et Guillaume Stutin

Réussir une crêpe party pratique
Réussir une crêpe party

En dehors de la chandeleur, la crêpe c'est quand on veut.

Crème brûlée... mais pas trop quand même ! recettes
Crème brûlée... mais pas trop quand même !

Un classique de la pâtisserie française à décliner au gré de vos envies.

Une crème, ce marron ! recettes
Une crème, ce marron !

Ou comment rendre un simple gâteau ultra gourmand !

Oeufs pochés vigneronne technique
Oeufs pochés vigneronne

Appelés aussi oeufs en meurette

Bundt cake à la Crème fraîche et au Limoncello recette
Bundt cake à la Crème fraîche et au Limoncello

Un délicieux gâteaux aux accents italiens.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

En ce moment

Jouez-la comme Schubert !
Jouez-la comme Schubert !
Servie dans une quiche, en tartinade ou grillée, la truite a toujours du succès.
A la découverte de la cuisine cajun
A la découverte de la cuisine cajun
Ses multiples influences font d'elle l'une des cuisines les plus variées au monde.
Le concombre est enfin démasqué
Le concombre est enfin démasqué
L'été, cru mais aussi cuit, le concombre impose sa fraîcheur.
Baguettes farcies jolies jolies
Baguettes farcies jolies jolies
La baguette, un des symboles de la France à travers le monde, ici en version farcie.
Les groseilles font leur cinéma
Les groseilles font leur cinéma
Un long fleuve tranquille de recettes...
Esquimaux à volonté
Esquimaux à volonté
Une glace qui n'est pas réservée qu'aux enfants !