Name: Jarret de veau confit au citron et aux épices
Total time: 30 min
Cuisine: jarret de veau
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Jarret de veau confit au citron et aux épices

Les filles, à table !

Quelques mots sur cette recette

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agrumes cannelle citron gingembre jarret de veau miel sucre veau épices

Recette ajoutée le 26/03/18 - Mise à jour le 16/12/20 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Jarret de veau confit au citron et aux épices

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Osso buco forestière.

Accord mets et vin

Accords mets et vins avec le jarret de veau aux épices

Cette pièce de viande est tellement appétissante ! A la fois basique par sa présentation et complexe par sa multiplicité de saveurs. Pour le vin on ira droit au but. Sur la commune de Cabrières, en Languedoc, le Grenache s’épanouit sur un terroir schisteux baigné de soleil et de chaleur. Il donne à la cuvée Cantate des Garrigues de l’Estabel un caractère suave et épicé qui accompagnera merveilleusement les saveurs de ce jarret de veau.

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