Joues de lotte au grill et sauce crémeuse aux épices.

Joues de lotte au grill et sauce crémeuse aux épices

Name: Joues de lotte au grill et sauce crémeuse aux épices
Prep time: 30 min
Cook time: 6 min
Total time: 36 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: lotte
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Les Gourmands disent

Difficulté moyenne

Préparation : 30 min Cuisson : 6 min 2 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Nous aimons les plats en sauce. C’est So frenchy ! L’art de saucer est une spécialité qui consiste à éponger jus et sauces avec du pain. Catalogué au rang des mauvaises habitudes, il est tout juste toléré pour un plat que l’on qualifie de rustique. Unanimement dénoncé dans les manuels de « savoir-vivre » intimant de ne surtout pas saucer « Ça ne se fait pas…! ».

Que nenni! La sauce est si précieuse. C’est un lien si utile qui lie les différents ingrédients. C’est encore elle qui fait la différence enrobant les papilles. N’y a-t-il pas plus flatteur que de voir votre convive prendre un morceau de pain pour saucer votre plat! Et ce sera le cas avec ces joues de lotte.

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Recette ajoutée le 17/07/21 .

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