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​ Brochettes de fenouil aux joues de lottes : une recette simple et légère
​ Brochettes de fenouil aux joues de lottes : une recette simple et légère

Brochettes de fenouil aux joues de lottes

Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 6 min 2 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Après notre récente découverte des fleurs de fenouil, nous avons multiplié les recettes. En cuisine… Nous avons utilisé les branches d’ombrelles de fleurs de fenouil pour en faire des piques à brochettes. Nous avons aussi réalisé une marinade avec quelques unes des fleurs.

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Recette ajoutée le 15/08/22  -  Mise à jour le  20/03/23 .

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