Name: Gâteau streusel à la pomme et à la rhubarbe
Total time: 30 min
Cuisine: rhubarbe
Ingredients: 75 g de sucre de canne ou sucre semoule; 75 g de farine; 75 g de poudre d'amandes; 75 g de beurre froid découpé en petits morceaux; 2 à 3 pommes de taille moyenne; 2 tiges de rhubarbe; 4 oeufs; 220 g de sucre; 320 g de farine fluide avec levure incorporée ((Sinon mélanger 1 sachet de levure chimique avec une farine classique)); 100 g de yaourt à la grecque; 30 g de poudre d'amandes; 250 g de beurre fondu refroidi; 1 sachet de sucre vanillé

Gâteau streusel à la pomme et à la rhubarbe

Leïla Martin - Je vais vous cuisiner

Ingrédients

75 g de sucre de canne ou sucre semoule

75 g de farine

75 g de poudre d'amandes

75 g de beurre froid découpé en petits morceaux

2 à 3 pommes de taille moyenne

2 tiges de rhubarbe

4 oeufs

220 g de sucre

320 g de farine fluide avec levure incorporée ((Sinon mélanger 1 sachet de levure chimique avec une farine classique))

100 g de yaourt à la grecque

30 g de poudre d'amandes

250 g de beurre fondu refroidi

1 sachet de sucre vanillé

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Préparation de la recette

1Si vous avez un thermomix ou équivalent, mettez tous les ingrédients dans le bol et mixez pendant 50 secondes vitesses 2.

2 Sinon, mélangez toutes les poudres dans une jatte, ajoutez le beurre légèrement ramolli, mélangez-le aux poudres et sablez le mélange en l’émiettant entre les mains, jusqu’à l’obtention d’une pâte granuleuse.

3A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de dessert

Un délicieux gâteau de grand-mère ultra-moelleux avec du croustillant

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Recette ajoutée le 26/04/19 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Gâteau streusel à la pomme et à la rhubarbe

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Le Chameau Bleu pour accompagner la recette Tigre qui pleure et rhubarbe.