Poivrons farcis au riz indien, petits pois et amandes – vegan

Poivrons farcis au riz indien, petits pois et amandes

Name: Poivrons farcis au riz indien, petits pois et amandes
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: vegan
Ingredients: 4 poivrons; 1 gousse d’ail; 1 oignon; 1 cm de gingembre; 1 cuil. à café de curcuma; 1 cuil. à café de graines de cumin; 1 cuil. à soupe de curry en poudre; 2 cuil. à soupe d’amandes effilées; 120 g de riz; 100 g de petits pois frais ou surgelés; 1/2 bouquet de coriandre; 3 cuil. à soupe de jus de citron; 4 cuil. à soupe d’huile de sésame grillée; sel

Happy papilles

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 1 h 15 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

4 poivrons

1 gousse d’ail

1 oignon

1 cm de gingembre

1 cuil. à café de curcuma

1 cuil. à café de graines de cumin

1 cuil. à soupe de curry en poudre

2 cuil. à soupe d’amandes effilées

120 g de riz

100 g de petits pois frais ou surgelés

1/2 bouquet de coriandre

3 cuil. à soupe de jus de citron

4 cuil. à soupe d’huile de sésame grillée

sel

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Faire cuire le riz en suivant les indications portées sur le paquet.

2 Laver les poivrons et les couper en deux.

3 Ôter les graines et les nervures blanches.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

De sympathiques poivrons farcis végétariens - et même vegans - agrémentés d'un riz indien aux petits pois, amandes et épices

Voir la recette

ail amandes aromates citron cumin curcuma curry fruits secs gingembre herbes aromatiques huile huile de sésame jus de citron légumes farcis légumineuses mijoté oignons petits pois poivrons farcis riz riz complet régime vegan épices

Recette ajoutée le 10/10/17 - Mise à jour le 10/11/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Poivrons farcis au riz indien, petits pois et amandes

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Perle en sucre pour accompagner la recette Melo-cakes fantômes d'Halloween.

Club Chef Simon

Recettes, blogs et bonne humeur...
Inscrivez vous gratuitement !

D'autres recettes du même Gourmet

Happy papilles partage également ces recettes.

Curry de poulet à l’ananas et au lait de coco

Une recette simple de poulet à la crème coco, curry et ananas.

Curry de poisson au lait de coco et légumes verts

Un sympathique curry de poisson printanier au lait de coco et légumes verts, courgettes et petits pois

Riz pilaf aux épices et chou fleur

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de chou-fleur unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.