Name: Galette à la crème d’amandes, poire et chocolat
Prep time: 1 h
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: pâte feuilletée
Ingredients: 600 g de pâte feuilletée ou 2 rouleaux de pâte prête à dérouler; 2 poires Williams; 1 cuil. à café de cannelle en poudre; 50 g de pépites de chocolat; 80 g de sucre en poudre; 60 g de beurre ramolli; 1 œuf; 30 g de crème liquide; 100 g de poudre d’amandes; 1 jaune d’œuf; 1 cuil. à soupe de lait

Galette à la crème d’amandes, poire et chocolat

Happy papilles

Facile

Préparation : 1 h Cuisson : 35 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

600 g de pâte feuilletée ou 2 rouleaux de pâte prête à dérouler

2 poires Williams

1 cuil. à café de cannelle en poudre

50 g de pépites de chocolat

80 g de sucre en poudre

60 g de beurre ramolli

1 œuf

30 g de crème liquide

100 g de poudre d’amandes

1 jaune d’œuf

1 cuil. à soupe de lait

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Détendre la pâte à température ambiante.

2 Peler et les couper en 4 en retirant les pépins.

3 Couper chaque quartier en tranches de 2 mm d’épaisseur.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de dessert

Envie de goûter à la recette de galette à la crème d’amandes, poire et chocolat ? Cette recette d'oeuf est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Voir la recette

amandes chocolat chocolat noir crème crème d'amande crème liquide fruits à pépins fêtes galette des rois oeuf poires poudre d'amandes Pâques pâte feuilletée pâtes de base épiphanie

Recette ajoutée le 05/01/16 - Mise à jour le 02/11/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Galette à la crème d’amandes, poire et chocolat

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Les petits secrets de lolo pour accompagner la recette Galette des rois aux noix de pécan.

Forum

Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !

D'autres recettes du même Gourmet

Happy papilles partage également ces recettes.

Galette des Rois à la crème d’amande

La galette des rois à la crème d'amandes, plus légère que la galette des rois à la frangipane ; elle est aussi appelée Pithiviers et se déguste comme tel le reste de l'année

Galettes des rois à la crème amandes coco, banane et caramel

Une banane un peu trop mûre en plein mois de janvier ? Il n'en faut pas plus pour décider de l'intégrer dans une galette des rois ! Surmontée d’un filet de caramel au beurre salé et associée à une crème amandes et noix de coco, c’est la gourmandise assurée !

Galette des rois à la crème d’amandes et pâte à tartiner

Et qui réussirait à résister à une touche chocolatée dans le dessert le plus aimé du mois de janvier, j'ai nommé la bien-aimée galette des rois ? Cette recette est irrésistible et saura faire fondre plus d'un parmi vous.