Je trouve que ce gâteau caractérise bien mon département de Loire-Atlantique car dans toutes les familles on fait souvent des crêpes (ou on devrait en faire ^^). Je les ai garnies de merlu, ce poisson débarqué à la criée de la Turballe et qu'on trouve une partie de l'année sur les étals à moins de 10€ le kilo.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Clementine pour accompagner la recette Crespelle aux épinards dans une sauce tomate.
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