Ce plat (сельдь под шубой) est tout simplement une salade dans laquelle le hareng est surmonté de plusieurs couches de légumes et d’œufs, salade inconditionnelle de toutes les fêtes russes. C’est l’un des plats les plus populaires de la table du réveillon du Nouvel An pour les Russes.
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Des crêpes à base de pommes de terre cuites à servir en garniture de viandes et volailles.
Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
Des saveurs douces qui se prêtent à de nombreuses préparations salées et sucrées.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Lady Rhum pour accompagner la recette Rougail z'harengs.
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